Будем искать ответ в П(С)БУ 21 «Влияние изменений валютных курсов» и Положении № 4961.
Положение об установлении официального курса гривни к иностранным валютам и курса банковских металлов, утвержденное постановлением Правления НБУ от 12.11.2003 г. № 496.
В соответствии с п. 8 П(С)БУ 21 для определения курсовых разниц на дату баланса применяется валютный курс на конец дня даты баланса. Эта норма немного устарела. Дело в том, что с 31.03.2015 г. Нацбанк устанавливает курс таких «популярных» валют, как доллар США, ежедневно один раз в конце рабочего дня, а действует он в течение всего следующего рабочего дня после установления. Получается, курсы «на начало» и «конец» дня сейчас никто не устанавливает. Очевидно, что Минфину давно не мешало бы упорядочить этот подход в П(С)БУ 21, но сути это не меняет: Нацбанк устанавливает курс накануне вечером и его следует применять весь день.
При этом обратите внимание на следующее: на сайте Нацбанка (а именно там обычно мы ищем курс гривни к иностранным валютам) указывают действующий на текущую дату курс. Иначе говоря, в пятницу (29.09.2017 г.) действующим является курс 26,521094 грн/$, установленный в четверг вечером (28.09.2017 г.).
Идем дальше. Ситуация у нас нестандартная. Дата баланса приходится на выходной день. Есть ли здесь какие-нибудь особенности? Конечно. Их устанавливает абз. 2 п. 6 Положения № 496. Так, официальный курс гривни к инвалютам, установленный на последний рабочий день недели или на предпраздничный день, действует в течение следующих выходных или праздничных дней. Из этого следует, что в субботу (30.09) и в воскресенье (01.10) должен действовать курс, установленный на пятницу (29.09) в четверг вечером (28.09) — 26,521094 грн/$.
Поскольку в вашей ситуации монетарная статья возникла 29 сентября, курсовые разницы на конец отчетного периода отсутствуют. На дату баланса — в субботу — продолжал действовать пятничный курс.
НА ЗАМЕТКУ. Официальный курс гривни к иностранным валютам, установленный в последний рабочий день недели или в предпраздничный день, начинает действовать в первый рабочий день следующей недели или в первый послепраздничный рабочий день (абз. 3 п. 6 Положения № 496). Следовательно, курс, установленный Нацбанком в пятницу вечером (или, например, в предпраздничный день), будет действовать в первый рабочий день следующей недели (понедельник) или в первый послепраздничный рабочий день.