Приготування страв у закладах освіти передбачає технологічні процеси, які неможливі без кухонного обладнання та приладдя. А без столового посуду (звичайних тарілок, ложок, виделок) не вийде подати готові страви й нагодувати дітей. Питання обліку придбання та списання кухонних активів є актуальними, тож про них і поговоримо в матеріалі.