Багато ЗОЗ-КНП забезпечує харчуванням пацієнтів, а відповідно, має їдальні, у яких використовують різноманітний посуд. Як обліковувати столовий посуд (ложки, виделки, чашки, тарілки, ножі) та кухонний посуд (каструлі, сковорідки, ополоники), розглянемо у статті.