На початку жовтня до нас у редакцію зателефонувала читачка і дуже просила детально розповісти про облік консервації власного виготовлення. Це була бухгалтер школи-інтернату, що має підсобне господарство — вирощують трохи овочів для власного споживання та порядкують яблуневим садом. Оскільки настав сезон зимових заготівель, у неї виникло питання щодо консервації соку. Виявилося, що усі можливості для цього є: банки у необхідній кількості залишилися з минулого року, сіль та цукор закупили заздалегідь, а благодійники подарували професійну соковичавницю(Усією редакцією ми гадали, яку ж назву обрати для цього чудового пристрою серед усіх варіантів. І соковижималка в нас була (калька з російської), і сокодавка (але тоді не фрукти й овочі слід давити, а сік ​), й інші кумедні назви, але українською найбільш правильно говорити «соковичавниця». На тому й зупинились. Не судіть суворо, якщо у вашій місцевості чудо-пристрій називають інакше.). Тож вирішили спробувати. Однак коли справа дійшла до бухгалтерії — розгубилися, бо колись проводили такі операції, а ось минулого року ні. У бухобліку ж за цей час сталося немало…

І хоча сік уже давно законсервований і зберігається в коморі, але бухоблік його виготовлення ми з вами розберемо дуже уважно. Впевнені, що наша читачка все зробила правильно, однак і перевірити себе зайвим не буде, а якщо й будуть неточності — головне вчасно їх виправити! Тож до роботи.